Гостья отмеряет ингредиент пипеткой на индивидуальном занятии

Основы парфюмерии

Как собрать аромат: пропорции нот, капли и проверка формулы

Валерия Александрова6 мин чтения

Собрать аромат — значит подобрать ноты на три уровня пирамиды и найти между ними баланс. Для пробной смеси на 20 капель я советую взять 5 капель верхних нот, 8 капель сердца и 7 базы, а разных нот хватит четырёх-шести. Сочетания сначала проверяют на блоттерах и записывают каждую каплю. Потом формулу правят по одной капле и дают аромату созреть.

С чего начать: от идеи к нотам

Начинаю я всегда с идеи. Названия нот подождут. Аромат может быть о человеке или о месте, о событии или об ощущении, которое хочется сохранить. «Чай на веранде у бабушки» мне понятнее, чем «хочу что-нибудь с бергамотом». Из такой картинки ноты вытаскиваются почти сами.

Как идея превращается в ноты
ИдеяВерхСердцеБаза
Чай на верандебергамотчай, ирискедр, мускус
Зимний вечер в свитеремандаринкардамон, розатонка, амбра
Чистая рубашкалавандаирисмускус, кедр
Сад в августегрейпфрутинжирветивер, кедр

Это направления, рецептами их считать рано. Ноты потом выбирают по запаху, и бергамот из одного флакона может оказаться резче, чем вы ждали. Зато с такой раскладкой понятно, что нюхать первым.

Идея не приходит — отталкивайтесь от любимых духов. Выпишите ноты из их описаний и посмотрите, что повторяется. Повторяющаяся нота станет хорошим кандидатом в главную.

Верх, сердце и база: что брать на каждый уровень

Верхние ноты слышно первыми, и уходят они быстро. На сердце держится характер, а база проявляется последней и тянет за собой шлейф. Подробно про уровни я писала в статье о пирамиде аромата, а здесь коротко о том, что класть в формулу.

  • В верх берут свежее и звонкое: бергамот или грейпфрут, мяту, розовый перец. Одной-двух нот хватит.
  • Сердце — то, ради чего аромат вообще затевался. Цветы, чай, инжир, пряности. Главная нота чаще всего живёт здесь.
  • База остаётся к вечеру, без неё аромат исчезнет очень быстро. Сюда идут древесные ноты, мускус, амбра, ваниль, тонка.

Для первой формулы хватит четырёх-шести нот, по одной-две на уровень. В профессиональных духах компонентов бывают десятки. Новичку в них легко утонуть, а лишние ноты только шумят.

Сколько капель верхних, средних и базовых нот брать

Пробную смесь удобно делать на 20 капель. Материалов уходит мало, а пропорции уже слышны.

Пробная смесь на 20 капель
УровеньКапельДоля
Верхние ноты5около четверти
Ноты сердца8около 40%
База7около трети

Объясню, откуда такие цифры. Верх испаряется первым, и если его больше трети, аромат громко стартует и быстро сходит на нет. Сердцу нужен самый большой кусок, на нём держится характер. А базы должно хватить, чтобы аромату было на чём стоять, но если её перебрать, она с первой минуты придавит всё остальное, и никакой верх уже не пробьётся.

Цифры эти примерные. В готовых духах пропорции бывают любыми. И капля капле рознь. Ваниль или пачули легко забивают соседей, их добавляют по одной капле. Поэтому профессионалы взвешивают каждый компонент на весах. Для первой пробы капель хватит, а про весы и материалы я рассказывала в статье как создать свои духи.

Пример формулы на 20 капель

В верх идут бергамот, 3 капли, и грейпфрут, 2. В сердце инжир и чай, по 4 капли. В базу кедр, 4 капли, и мускус, 3. Выходит свежий древесный аромат с зелёным сердцем.

Какие ноты сочетаются между собой

Есть пары, которые парфюмеры ставят вместе так часто, что с них удобно начинать. Удачных сочетаний гораздо больше, эти просто самые ходовые.

Пары, с которых удобно начать
НотаС чем сочетается
Бергамоткедр, ветивер, чай, лаванда, ирис
Мандаринжасмин, ваниль
Розовый перецроза, пион
Розапачули, мускус, амбра
Ирисмускус, кедр, ваниль
Жасминсандал, ваниль
Инжиркедр, ветивер
Кардамонсандал, кедр, тонка
Лавандатонка, ваниль

Сложнее с нотами, которые не дружат. Тут выручает связка. Это может быть общая нота, которая есть и в свежей, и в тёплой части формулы, или связующие вещества вроде альдегидов. С ними даже очень разные ноты складываются в одно целое, на этом и построен мой подход.

«Я сторонник методики, которая сочетает несочетаемое»
— Валерия Александрова, парфюмер-аромастилист

Но для первой формулы я бы всё-таки взяла пару из таблицы. Контрасты интереснее собирать, когда уже чувствуешь пропорции.

Как проверить сочетание на блоттерах

Прежде чем капать во флакон, соберите аромат на бумаге. Блоттеры — узкие полоски плотной бумаги, на них удобно нюхать и сравнивать.

  1. 1Подпишите блоттеры карандашом, по одному на ноту.
  2. 2Обмакните кончики в материалы. Ноту, которой в формуле больше, можно обмакнуть глубже.
  3. 3Сложите полоски веером и понюхайте вместе, держа их в паре сантиметров от носа.
  4. 4Не понравилось — уберите одну полоску и понюхайте снова. Так быстро находится нота, которая спорит с остальными.
  5. 5Удачное сочетание переведите в пробную смесь по каплям.

Нос устаёт быстро. После нескольких проб запахи сливаются, и уже не понять, стало лучше или хуже. Делайте перерывы и пейте воду, она помогает «обнулить» рецепторы, а в день, когда собираете аромат, не пользуйтесь своими духами, иначе они будут звучать поверх всего, что вы нюхаете.

На наших занятиях всё так и идёт: сначала блоттеры и разговоры о том, что оставить, потом пипетки и формула.

Нюхают блоттеры и обсуждают, что взять в аромат
Нюхают флакончики, а потом капают ноты по формуле

Как записать формулу

Записывайте каждую каплю сразу. Удачная смесь без записи — это аромат, который вы больше не повторите.

Формат подойдёт самый простой: уровень, нота и число капель. Например, «верх — бергамот ×3, грейпфрут ×2; сердце — инжир ×4, чай ×4; база — кедр ×4, мускус ×3». В таком виде формулу записывает и наша игра.

Меняете что-то — меняйте по одной ноте и записывайте новую версию рядом со старой. Через пару попыток станет ясно, куда двигаться, и вы не потеряете вариант, который на второй день вдруг покажется лучшим. На мастер-классах мы записываем формулу каждого гостя и храним её в студии, поэтому аромат потом можно заказать ещё раз.

Кофе, флаконы и записи формулы на столе мастер-класса
Записи формулы на столе мастер-класса

Что делать, если аромат не складывается

Частые проблемы и что попробовать
Что не такЧто попробовать
Аромат быстро исчезаетДобавьте базу: мускус, кедр или амбру
Резкий старт, а потом пустоУбавьте верх и добавьте сердца
Слишком сладко и душноСухие древесные ноты вроде кедра или ветивера, либо чай
Одна нота забивает всёНачните заново с половиной её капель
Плоско и скучноАкцент: розовый перец, кардамон, груша или зелёный инжир
Ноты спорятУберите по одной и найдите лишнюю или добавьте общую ноту-связку

С перебором одной ноты бороться тяжелее всего. Исправить его можно, только если добавить всего остального, и пробная смесь разрастается на глазах. Проще начать заново, это всего 20 капель.

И не судите аромат в первый же день. Свежей смеси нужно время, чтобы компоненты связались, для духов из нашей студии это от трёх недель. Подробнее в статье о созревании духов.

Где потренироваться и собрать аромат по-настоящему

Пропорции можно почувствовать без единой пипетки. Мы сделали игру «Собери свой аромат», где вы капаете ноты во флакон, а шкала подсказывает, хватает ли верха, сердца и базы. Формула из примера выше набирает в ней все 100 баллов. Как играть, я рассказала в статье про игру «Собери свой аромат».

Но настоящий аромат собирают носом. В коллекции J'aime LAB больше 100 компонентов, и на групповом мастер-классе по созданию духов я помогаю каждому пройти весь путь из этой статьи за 2–2,5 часа. Один на один с парфюмером проходит индивидуальный мастер-класс, а вдвоём можно прийти на парный. Опыт не нужен, флакон 10 мл вы уносите в тот же день.

Коротко о главном

Сколько капель верхних, средних и базовых нот брать?

Для пробной смеси на 20 капель удобно взять 5 капель верхних нот, 8 капель сердца и 7 базы. Это ориентир: сильные вещества вроде ванили или пачули добавляют по одной капле.

Сколько нот должно быть в аромате?

Для первой формулы хватит четырёх-шести нот, по одной-две на каждый уровень пирамиды. В профессиональных духах компонентов бывают десятки, но начинать проще с малого.

Какие ноты хорошо сочетаются?

Проверенные пары — бергамот с кедром или ветивером, роза с пачули или мускусом, ирис с мускусом, кардамон с сандалом, лаванда с тонкой. Если ноты спорят, помогает общая нота-связка.

Как проверить, что ноты сочетаются?

Обмакнуть блоттеры в выбранные материалы, сложить их веером и понюхать вместе. Если сочетание не нравится, полоски убирают по одной, пока не найдётся лишняя нота.

Можно ли собрать аромат без опыта?

Да. На мастер-классе парфюмер помогает сформулировать идею и разложить ноты по уровням, а флакон 10 мл с готовым ароматом гость забирает в тот же день.

Читайте также